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Syrah et Mourvèdre
à l’image du travail passionné de Patrick Bouju
cuves en inox et barriques de 500 litres
des grillades ou une volaille rôtie
arômes de fruits tropicaux et d'agrûmes confits
In a Gadda da Vida Blanc 2019 maturité optimale Syrah et MourvèdreIn a Gadda da Vida Blanc 2019, La Senda Ce vin se compose pour moiti de cpage godello, le reste tant constitu de doa blanca, palomino et de malvasia (malvoisie), le tout provenant de plusieurs parcelles anciennes dont les vignes sont ges de soixante dix quatre vingt dix ans. Le vignoble se trouve dans le nord du Bierzo, sur sols argilo calcaires quartzeux, 550 mtres daltitude. Les raisins macrent cent dix jours dans de vieux fts de chne et de
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